Strumenti per mangiare Granchio gambe

Strumenti per mangiare Granchio gambe


granchio Neve, Alaska granchio reale granchio blu e sono solo alcune varietà disponibili al banco di frutti di mare. Mentre sono apprezzati per la loro carne bianca tenera, sempre attraverso il guscio duro può essere una sfida. Utilizzando gli strumenti adeguati consente di rompere aprire rapidamente le gambe di granchio senza sprecare alcuna della carne succulenta dentro.

Crackers

Cracker fanno breve lavoro di gambe di granchio e possono anche essere utilizzati sul artiglio, che ospita un grumo di carne tenera. Utilizzare schiaccianoci su varietà di granchio più piccole o più sottili dal guscio. Grandi o hard-sgusciate granchi, come re dell'Alaska, richiedono cracker robusto. Utilizzare cracker aragosta, che si rompono facilmente attraverso il guscio duro e artiglio. Crackers sono inclini a comprimere la carne, che non influisce gusto ma possono influenzare presentazione.

Maglio

aragosta o granchio legno mazze sono di solito riservati per gli artigli, in quanto tendono a polverizzare la carne all'interno della gamba, se non si prendono precauzioni. Mallets sono di solito utilizzati solo in cucina durante la preparazione della polpa di granchio prima di servire; essi non si trovano normalmente in impostazioni della tabella individuali.

crostacei Forbici

forbici crostacei tagliare facilmente attraverso la maggior parte dei granchi, anche se possono incontrare qualche resistenza sulle varietà più duramente sgusciate. Inserire le forbici nell'estremità congiunta del guscio e tagliare la gamba. Forbici consentono di effettuare un taglio netto e rimuovere tutta la carne di coscia. Di solito non funzionano per aprire gli artigli.

Scelte Lobster

picconi Lobster, a volte venduti come il pick crostacei più generico, consentono di ottenere tutti i pezzi di carne fuori gli angoli della gamba e artiglio. A differenza di una forchetta, picconi hanno un solo dente, in modo che siano più facili da manovrare in spazi ristretti.


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