Come identificare pollo Freezer-Burned

Come identificare pollo Freezer-Burned


Freezer Burn non è davvero una bruciatura, ma un problema di disidratazione. Quando pollo mal avvolto siede nel congelatore, perde molecole d'acqua attraverso l'apertura nella confezione. Come il pollo disidrata nel congelatore, secco, grigio, patch coriacee appaiono sulla superficie del pollo. Anche se le zone freezer-bruciato del pollo non guardano o gusto appetitoso, non causano problemi di salute se mangiato. A parte per il povero imballaggio, le fluttuazioni di temperatura nel congelatore e memorizzazione il pollo troppo a lungo possono anche causare l'ustione del congelatore.

istruzione

1 Rimuovere il pollo dal congelatore e scongelare notte in frigorifero.

2 Scartare con attenzione il pollo con le mani pulite.

3 Cercare patch coriacee a secco che sono grigio o di colore marrone. Queste patch sono il risultato di bruciare congelatore.

4 Tagliare queste aree congelatore-bruciato prima della cottura.

Consigli e avvertenze

  • Avvolgere gli alimenti strettamente per evitare bruciature da congelamento.

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