Come fare una crema di New York Egg

Come fare una crema di New York Egg


Che fine ha fatto la crema all'uovo? Che schiumoso, cioccolato, rinfrescante bicchiere di cielo si potrebbe trovare nei negozi di caramelle e luncheonettes su quasi ogni angolo di strada nella Grande Mela. Sono andati via delle fontane di soda - ma di non preoccuparsi. Non importa dove si vive in America - è possibile ricreare la grandezza che è la crema di uova con il latte, pianura ol 'negozio di alimentari seltzer-e, naturalmente, lo sciroppo di U-Bet di Fox. Basta tenere a mente una cosa molto importante - da una crema di uova è solo un ingrediente a partire da essere cioccolato al latte - è tutto nel modo in cui si rendono.

istruzione

1 Versare 1 pollice di sciroppo U-Bet nel bicchiere. Se vi piace un po 'più dolce, aggiungere un po' di più. U-Bet è ancora stato fatto a Brooklyn, come è stato da quando alla fine del 1800. Deve essere U-Bet per la vera esperienza crema di uova, anche se un marchio classico come Hershey farà in un pizzico.

2 Aggiungere 1 1/2 pollici di latte sopra dello sciroppo.

3 Riempire il bicchiere con seltzer o club soda e lasciare spazio in alto in modo che non trabocchi.

4 Mescolare energicamente per ottenere la maggior parte del cioccolato dal fondo e sui lati del vetro. Una crema perfetta uovo dovrebbe avere da 1 a 2 pollici di schiuma nella parte superiore.

5 Attaccare la paglia e bere subito prima che la schiuma scompare.

Consigli e avvertenze

  • Un classico 16 once Coca Cola in vetro funziona bene per una crema di uova. Infatti, molti sono stati serviti in quelli di nuovo nel corso della giornata.
  • Per un'esperienza veramente autentica, avere una canna pretzel per andare con la vostra crema di uova. Può sembrare strano, ma quei Luncheonette contatore tratta utilizzata per accompagnare molti una crema d'uovo. Alcune persone, anche usato il pretzel per mescolare la crema di uova mentre bevevano esso.
  • Alcune persone preferiscono le creme a base di uova di vaniglia, che sono anche deliziosi. Ma ancora una volta, deve essere U-bet sciroppo di vaniglia, che è più spessa e più saporito del vostro sciroppo run-of-the vaniglia mulino. Utilizzare le stesse misure; basta sostituire la vaniglia per il cioccolato.
  • Il sito web della Fox ha una lista di rivenditori in tutto il paese che portano lo sciroppo di U-Bet. Se non ci sono posizioni nella vostra zona, è possibile acquistare sia il cioccolato e vaniglia online attraverso Casa & Beyond (vedi Risorse).
  • Non sarà possibile ottenere la parte superiore schiumosa necessaria sulla vostra crema di uova se il seltz o soda club è piatta.

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