Come rendere tenera e tortino di patate cremose

Come rendere tenera e tortino di patate cremose


Servito da un lato o piatto principale, tortino di patate sono morbide, le verdure a fette in una salsa cremosa e a volte indicato come le patate del sud. Che li rende mezzi cremoso aggiunta di latte e formaggi, che assorbono nelle patate e aggiungere una struttura più regolare. La combinazione è al forno e in genere servito con prosciutto, pollo o maiale, o al pic-nic, dove resiste condizioni all'aria aperta come calore estremo piuttosto bene.

istruzione

1 Lavare le patate sotto acqua corrente tiepida.

2 Sbucciare e tagliare le patate e le cipolle a fette 1/4-inch. Come opzione, piazza prosciutto precotti a pezzi 1/4-inch.

3 Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit e burro uno quarti casseruola piatto.

4 Lie metà delle patate sul fondo del piatto, aggiungere uno strato di fette di cipolla e superiore con il resto delle patate. Aggiungere il prosciutto opzionale prima l'ultimo strato di patate. Sale e pepe a piacere.

5 Fate sciogliere il burro in una padella a fuoco medio.

6 Aggiungere la farina e il sale, quindi mescolare continuamente con una frusta per un minuto fino a quando il composto è leggermente grumoso.

7 Aggiungere il latte e cuocere fino a quando le si scioglie farina e la salsa diventa cremosa.

8 Aggiungere tutto il formaggio allo stesso tempo e mescolare fino a fuso.

9 Versare la nuova miscela di formaggio sulle patate e cipolle in casseruola e coprire con un foglio di alluminio.

10 Cuocere in forno per 90 minuti.


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