Non si deve utilizzare il pane Farina in una macchina del pane?

Non si deve utilizzare il pane Farina in una macchina del pane?


pane di farina non è richiesto per tutte le ricette della macchina del pane. Utilizzando gli ingredienti esatti ogni ricetta richiede vi darà le migliori possibilità per la pagnotta "perfetta" di pane. Utilizzare il tipo di farina elencato.

Importanza

pane di farina contiene più glutine di tutti gli usi di farina. Questo rende lievitare superiore e colpisce la consistenza del pane. Farina bianca ha più il glutine di grano e altre farine scure.

Prevenzione / Soluzione

Non si deve utilizzare il pane Farina in una macchina del pane?


Quando non si ha il tipo di farina la ricetta richiede, o scegliere un'altra ricetta o sostituirlo con un tipo simile e monitorare i progressi attraverso la finestra della macchina.

effetti

Controllare la consistenza dell'impasto durante il ciclo di miscelazione, aggiungendo una piccola manciata di farina se è appiccicoso. Una macchina che gira gemendo sporadicamente ha bisogno di un altro liquido cucchiaio.

alternative

Utilizzare mix pane preconfezionato. Prendere nota della dimensione pagnotta la macchina in grado di gestire e seguire le istruzioni di conseguenza.

insidie

Attenzione ai giorni di pioggia e umidità molto elevata. Ciò può causare pane a gonfiarsi troppo o appena, indipendentemente ingredienti.


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