Idee pollo Catering

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menù di ristorazione in genere dispongono di alimenti che sono facili da preparare in grandi quantità e terrà con successo durante l'attesa per gli ospiti di iniziare a mangiare. Il pollo è un alimento che la maggior parte delle persone godono ed è poco costoso da preparare. È anche versatile e si presta a numerose deliziosa, facile da preparare piatti.

pollo alla brace

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Una salsa barbecue piccante dà pollo normale un po 'zing.

Barbecue è sempre un successo con una folla. Rampa il zing per la cottura di questo piatto con un tocco: utilizzare salsa metà misto e mezzo con una salsa barbecue vinoso. Con questo piatto, uno strato di salsa è messo in una vaschetta che è stato trattato con spray antiaderente. Il disossato, vengono aggiunti petti di pollo senza pelle. Versare una applicazione finale della salsa sopra il pollo. La teglia è coperto ermeticamente con un coperchio o con un foglio di alluminio. Il piatto è cotto per 45 minuti a 350 gradi o fino a quando i succhi via libera. Riso giallo con piselli inglese petite e cipolline rende un contorno compatibili.

parmigiano del pollo

La facilità di preparazione e la versatilità del Parmigiano pollo lo rende una buona scelta ristorazione. Anche se questa ricetta è un piatto impanata, i pezzi non sono dragati singolarmente. Il piatto viene preparato spruzzando una miscela di pangrattato, parmigiano ed erbe desiderati e spezie sul fondo di una padella che è stato trattato con spray antiaderente. I disossati, senza pelle petti di pollo vengono posti in cima a questa miscela. Un secondo strato di miscela pangrattato viene spruzzato sul pollo. I petti di pollo sono al forno, scoperto, per 45 minuti a 350 gradi. La bellezza di questo stile di preparazione è che la panatura aderisce alla carne come se ogni pezzo fosse stato impanare mano. Buoni piatti go-lungo per Parmigiano pollo includono ondulato o patate gratin e broccoli al vapore.

Ali di pollo

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Ali di pollo fare un buon piatto per le feste occasionali.

Se l'evento approvvigionato è una festa informale, considerare di offrire diversi tipi di ali di pollo. Nonostante le salse, ali di pollo sono un finger food e sono meglio serviti all'interno o all'aperto con un sacco di tovaglioli. ali di bufalo folla-piacevole, gettato nel burro fuso e salsa piccante e servita con sedano e spogliatoio blu-formaggio, fare una buona partenza. Includere anche le scelte di ali al forno in salsa barbecue, salsa di miele-senape, salsa teriyaki o salsa agrodolce. Cuocere le ali scoperti in pentole trattati con spray antiaderente per 45 minuti a 375 gradi. Aggiungere salse e riscaldare desiderati. Ali possono essere impanati e fritti se lo si desidera. Riscaldate in salsa.

Pollo al Marsala

Un piatto bello da servire in un sit-down cena formale è pollo Marsala. Per questo piatto, disossate, petti di pollo senza pelle sono pestate ad uno spessore uniforme, dragato in farina condita e saltati in olio d'oliva. I petti di pollo vengono rimossi e tenuti al caldo. La salsa per il pollo Marsala è fatta da cucinare funghi e scalogni nella stessa padella utilizzata per rosolare il pollo. sono aggiunti brodo di pollo e marsala. Il pollo viene restituito alla padella per pochi minuti finali della cottura e la riduzione della salsa. Complemento questo elegante piatto con un risotto saporito.


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