Come fare la salsa di pomodoro Freezer

Godetevi i pomodori dal vostro giardino tutto l'anno tramite un diritto di base di salsa di pomodoro dal vostro congelatore. Essa costituisce la base di sughi per pasta, peperoni verdi ripieni, involtini di cavolo e molto altro ancora.

istruzione

1 Tagliare le estremità staminali e pomodori trimestre in colino. Lasciate riposare per drenare.

2 In grande casseruola, unire i pomodori, pepe verde, cipolle, sedano e semi di Caienna. Portare a ebollizione.

3 Abbassare il fuoco e fate sobbollire per 40 a 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4 Setacciare la miscela.

5 Aggiungere l'aceto, lo zucchero e il sale. Poi, il ritorno a bollire.

6 calore più basso di nuovo e fate cuocere altri 30 minuti o fino a raggiungere lo spessore desiderato.

7 Mestolo in contenitori puliti, sterilizzati congelatore, lasciando spazio in alto per l'espansione. Etichettare e conservare in freezer.

Consigli e avvertenze

  • Questa stessa ricetta può essere ladled in barattoli e trasformati in un bagno d'acqua per 10 minuti, se si preferisce cibi in scatola.

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