Come per arrostire gialle Pomodori

Come per arrostire gialle Pomodori


Alta stagione pomodoro non è più notevole per un mare di prodotti rosso. Le novità ibridi e varietà cimelio colorate, recentemente salvato dall'oscurità, stanno diventando comuni nel mercato del contadino e anche al supermercato. Pomodori in verde, giallo, arancione, viola, marrone e quasi nero sono tutti disponibili, portando sottilmente diversi sapori e consistenze alla piastra. Tra pomodori non-rossi, gialli cultivar sono ampiamente disponibili e fare un bel contrasto con le varietà più tradizionali.

istruzione

1 Foderare una teglia con carta da forno. Lavare i pomodori sotto l'acqua fredda per rimuovere qualsiasi terreno. Togliere i gambi, se presente.

2 Asciugare i pomodori con un tovagliolo di carta. Metterli sulla teglia, e l'olio alla leggera o spruzzare con spray padella. Questo passaggio è facoltativo, ma contribuirà a rendere le pelli più facile da rimuovere quando i pomodori sono arrostiti.

3 Arrostire i pomodori in forno preriscaldato a 375 gradi Fahrenheit per 20 a 30 minuti, a seconda delle dimensioni dei pomodori. Le pelli devono essere il giro di vite e leggermente marrone in luoghi, ei pomodori dovrebbero essere morbido e appena cominciando a ridursi su se stesse.

4 Trasferire i pomodori in una ciotola, e coprire con pellicola trasparente. Far loro sudore per 10 a 15 minuti, poi tirare le bucce dai pomodori. Pelli saranno sciolti, e devono far scorrere a destra fuori.

5 Disporre i pomodori su un tagliere e tagliateli a metà. Premere delicatamente i semi e il succo in eccesso nella ciotola con le bucce, e posizionare il pomodoro arrosto nell'altra. Ripetere l'operazione fino a quando tutti i pomodori vengono puliti.

6 Utilizzare i pomodori immediatamente nella vostra ricetta di scelta, o un pacchetto per il congelamento.

Consigli e avvertenze

  • Pomodori gialli fanno un sugo per la pasta sorprendente o salsa. Usali in qualsiasi ricetta che richiede per i pomodori normali. Alternando salse di pomodoro giallo e rosso può fare una presentazione particolarmente efficace.
  • Molto grossi pomodori gialli può essere arrostito in fette spesse, piuttosto che complesso. Molto pomodorini gialli, o pomodori ciliegia gialli, può essere arrostito e utilizzati insieme, con le pelli e semi.

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