Come mantenere Feta Fresh

Esotico e piccante, formaggio feta non agisce o sapore di formaggi più comuni. formaggio feta viene confezionato in salamoia o latte per preservarne la freschezza. Il forte, sapore salato di aumenti feta come si asciuga formaggio. Per conservare il formaggio di diventare eccessivamente salato e ricoperto di muffa, è necessario tenere IT Immerso in un liquido simile a quello nella sua confezione originale. Il bagno addolcisce il sapore del formaggio e tiene a bada i batteri. Aggiungere il sapore caratteristico del formaggio greco ai vostri piatti per un cambio di passo.

istruzione

1 Mettere il formaggio feta in un barattolo di vetro.

2 Unire un gallone di acqua con 8 tazze di sale kosher.

3 Versare il miscuglio di acqua e sale (salamoia) sopra il formaggio a coprire completamente nel vaso.

4 In alternativa, riempire il vaso ad un mezzo pollice sotto la parte superiore con olio sopra il formaggio.

5 Conservare il formaggio brine- o olio-coperto in frigorifero per un massimo di tre mesi.

6 Un'altra alternativa: secco, formaggio feta invecchiato Wrap con carta da forno.

7 Coprire la pergamena con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un massimo di tre mesi.

Consigli e avvertenze

  • Servite con formaggio feta fatiscenti sopra insalate o piatti principali; questo formaggio non si scioglierà quando esposto al calore.

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