Come utilizzare un Stencil cookie con glassa reale

stencil cookie permettono panettieri inesperti di creare un progetto gastronomico con poco sforzo. I migliori disegni utilizzano una base di glassa reale alta qualità e una guarnizione in polvere per creare lo stencil. Il colore della base e topping dovrebbe contrastare, ma non scontrarsi. Brillantini colorati zuccheri aspetto imponente su sfondi formazione di ghiaccio molto chiari o molto scuri.

istruzione

1 Trasferire piccole quantità di rigida glassa reale in piccole ciotole. Aggiungere un paio di gocce di colorante alimentare per ogni piatto, usando un colore diverso per ogni ciotola. Unire la colorazione a velo e il cibo.

2 Aggiungere gocce d'acqua per il colore che si desidera utilizzare come il colore di base fino a raggiungere la consistenza della pasta. Utilizzare il pennello per applicare la base a velo per ogni cookie.

3 Tenere il filo biscotto stencil contro la superficie del cookie. agitare con precauzione sul cacao, zucchero colorato o zucchero a velo. Rimuovere delicatamente lo stencil di lasciarsi alle spalle l'impronta. Ripetere con gli altri biscotti.

4 Conservare i biscotti in modo che il disegno in polvere non venga danneggiato. Disporre i biscotti fuori piatto su piatti, senza accatastamento.


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