Come per refrigerare Avocado

Come per refrigerare Avocado


L'avocado è indicato anche come la "pera alligatore," per la sua pelle esterna ruvida che può essere verde, nero o viola. Il suo giallo-verde, polpa cremosa è gustoso e ricco di sostanze nutritive. Questo super-frutto contiene numerose proprietà antiossidanti che proteggono il cuore e il fegato. L'avocado rende per un pasto soddisfacente se consumato da solo, in insalate, o come accompagnamento in una varietà di piatti. Tuttavia, la corretta conservazione e refrigerazione è necessario mantenere il sapore e la nutrizione del avocado.

istruzione

1 limone Sprinkle, succo di lime o aceto bianco sopra avocado tagliato o purè. Le pareti cellulari del avocado danneggiati quando tagliare o schiacciate e causare danni ossidativi. Aggiunta di agenti acidi come previene calce e limita l'ossidazione.

2 Mettere avocado tagliato in un contenitore a tenuta d'aria o di un involucro di plastica ben coperto. Mettete in frigorifero tra 38 e 40 gradi Fahrenheit per due o tre giorni.

3 Conservare un maturo, avocado tagliato in frigorifero per circa tre giorni.

4 insalate e salse come il guacamole in un contenitore a tenuta d'aria negozio di avocado-based. Avvolgere un involucro di plastica trasparente sulla superficie del contenitore prima di posizionare il coperchio per evitare il guacamole dall'ossidazione. Se il guacamole refrigerata diventa marrone, eliminare lo strato dorato.

5 Purea di avocado fresco di congelarlo. Eliminare la buccia e tritare l'avocado. Mescolare un agente acido come il succo di lime, utilizzando un rapporto di un cucchiaio per ogni avocado che si intende congelare. Mettere in un frullatore e purea fino al liscio.

6 Versare la purea di avocado in un contenitore a tenuta d'aria. Lasciare 1 pollice di spazio di testa nel contenitore per fornire spazio per la miscela di espandersi. Chiudere il contenitore e congelare per circa cinque mesi.

Consigli e avvertenze

  • Non conservare avocado acerbo in frigorifero, come il freddo può impedire le avocado dalla maturazione.
  • Evitare di schiacciare avocado quando li congelamento, in modo da evitare l'agente acido da essere uniformemente distribuita e causare la miscela di avocado al marrone.

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