Che è una forma di Pan primavera?

Che è una forma di Pan primavera?


Uno stampo a cerniera è un tipo unico di due pezzi pan progettata per la cottura di dolci speciali come cheescakes, torte, dolci e dessert flourless delicati. È costituita da un fondo tondo ed una porzione superiore curva che si adatta intorno alla parte inferiore come un collare e scatta insieme con un chiavistello laterale. Queste pentole sono relativamente poco costoso; si possono acquistare in negozi di alimentazione cottura e gourmet, on-line, e spesso nella cottura corridoio del vostro supermercato locale.

Come usare

Che è una forma di Pan primavera?

padelle springform funzionano bene per la cottura di torte di formaggio di fantasia.

Far scattare l'anello in posizione intorno al fondo della pentola. Se la vostra torta di formaggio o ricetta richiede una crosta briciola, premere il composto nella teglia. Versare il riempimento sopra la crosta, dolce cuocere, poi raffreddare. Unclasp il fermo e tirare i lati pan via, lasciando il vostro dessert seduto sul piatto & rsquo; s fondo. Facilità il dolce su un piatto torta, affettare e servire.

Pan design

Che è una forma di Pan primavera?

Costruzione di uno stampo a cerniera semplifica la rimozione del dolce al forno.

Alcune padelle hanno un modello waffle unico, o piccole fossette sulla superficie inferiore, che dà loro forza. Questo è l'ideale per la cottura dessert più pesanti o con croste briciola, come torte di formaggio e torte. Una padella con un fondo reversibile - un lato liscio e l'altro fossette, è una buona scelta. Il fondo si inserisce in un cerchio sui lati, che detiene il tegame e conferisce stabilità. padelle liscia a fondo sono i migliori per le torte, mentre quelle fossette funziona bene con croste briciola.

Tipi di Composizione

Che è una forma di Pan primavera?

Dolci da forno in uno stampo a cerniera possono essere facilmente tagliati e serviti.

La teglia tradizionale è realizzata in acciaio e può avere un rivestimento di stagno che aiuta a prevenire la ruggine. pentole in alluminio sono popolari per uso ristorante perché don & rsquo; t bisogno di molta cura e sono lavabili in lavastoviglie. Entrambi hanno un rivestimento antiaderente per una facile rimozione del dolce. Il tipo e peso del pan influenzerà il tempo di cottura. pentole di metallo più pesanti richiedono più tempo di cottura, mentre l'alluminio leggero ha bisogno di meno. La teglia ha un effetto sulla consistenza del dolce finito.

Forme di Pans

Che è una forma di Pan primavera?

pentole a cerniera sono progettati per la cottura di dolci eleganti.

Tradizionalmente, pentole a cerniera sono rotondi. Kaiser, il mondo & rsquo; s più grande produttore bakeware, è attribuita l'invenzione della teglia, soprannominato il & ldquo;. Intelligente tortiera rotonda "La linea Noblesse di Kaiser bakeware fa un doppio strato, antiaderente rivestito pan di acciaio ad alto spessore, che è garantito a perfetta tenuta. Kaiser ha una teglia da 9 pollici-by-13 pollici rettangolare a cerniera così come antiaderenti forma quadrata piani a cerniera da 7 pollici e 9 pollici, e una pentola antiaderente a cerniera pagnotta. Kaiser produce una serie di tre nidificazione pentole a cerniera in acciaio stagnato 8, 9 e 10 pollici, ideale per torte di formaggio a più livelli. La società Wilton ha progettato uno stampo a cerniera a forma di cuore.

Consigli d'utilizzo

Che è una forma di Pan primavera?

tortes dessert e dolci al cioccolato senza farina bisogno di uno stampo a cerniera.

La maggior parte delle pentole springform don & rsquo; t perdite ma, se questo accade, avvolgere un foglio di alluminio intorno alla parte esterna della vostra teglia prima della cottura. Se è necessario il pan per ulteriore cottura, allineare il fondo con carta da forno prima. Una volta raffreddato, il vostro dolce farà scorrere facilmente su un piatto di portata. E & rsquo; non è una buona idea lasciare cibi acidi, come agrumi o frutti di bosco dolce, in un tegame di alluminio o in scatola in acciaio inossidabile per un certo periodo di tempo. Un rivestimento antiaderente smalto o elimina questa preoccupazione. Dry padelle in acciaio inox a fondo per evitare la formazione di ruggine


articoli Correlati