Come cucinare pizza su una griglia esterna

Una pizza cotta su un grill all'aperto in genere andrà bene fino a quando si accuratamente cucinare la pasta. pizze alla griglia funzionano meglio con crosta sottile e un minimo di condimenti. Se si aggiungono troppi condimenti, potrebbero cadere nella griglia o alcuni potrebbero non riuscire a cucinare. Anche andarci piano con la salsa in modo che la crosta non diventerà molliccia. Su un grill a gas, il formaggio non sarà cucinare più rapidamente perché la griglia non ha una fonte di calore superiore.

istruzione

1 Preriscaldate il grill all'aperto ad una temperatura elevata e aggiungere una piccola quantità di olio. Per ottenere i migliori e più rapidi risultati, utilizzare un grill a gas. Tuttavia, altre griglie funzioneranno. Ad esempio, se si dispone di un fumatore griglia, è necessario utilizzare una pietra di cottura della pizza.

2 Fai la tua pasta e separarlo in pezzi. E 'meglio griglia con pizze più piccole di quelle più grandi. Utilizzare crosta di ready-made dal vostro negozio di alimentari, se si preferisce. Mettere da quattro a sei pizzette sulla griglia in una sola volta, a seconda delle dimensioni della vostra griglia e pizze.

3 Posizionare la crosta di pizza sulla griglia e riscaldare per cinque minuti. Lasciate cuocere la crosta più a lungo se appare ancora pastosa. Capovolgere ogni pizza e diffondere 1 tazza di salsa di pomodoro su di esso. Lasciate che il calore salsa sulla crosta per almeno un minuto prima di aggiungere altri condimenti.

4 Mettere le altri condimenti sulla crosta - formaggi, salumi, funghi, cipolle, peperoni verdi e così via. Coprire il grill e fate cuocere le pizze per cinque a 10 minuti a fuoco vivace.

5 Rimuovere le pizze una volta che il formaggio è completamente fuso e ha iniziato a bolla. Indossare guanti da forno e utilizzare una grande spatola.

Consigli e avvertenze

  • Considerare cuocere una pizza surgelata per un modo più veloce per cucinare, ma provare a utilizzare solo una pizza di formaggio. Aggiungere i propri condimenti extra.

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