Come cucinare Quinoa Pudding

Come cucinare Quinoa Pudding


Quinoa budino è un piatto tradizionale ispanica che utilizza la quinoa come la base e per texture. Di solito è possibile trovare la quinoa in un negozio che porta il cibo spagnolo e in alcuni negozi di alimentari del mercato di massa. Questo budino dura circa un'ora per preparare, ed è meglio servita dopo il raffreddamento durante la notte.

istruzione

1 Combinare rum e uvetta in una piccola pentola salsa. Il calore in alto fino a quando il rum bolle e l'uvetta cominciano a paffuto. Togliere dal fuoco e mettete la pentola salsa a parte.

2 Fate bollire una grande pentola di acqua. Posizionare quinoa in acqua bollente e cuocere fino a grassoccio e tenero. Scolate la quinoa in un colino e mettere da parte a raffreddare.

3 Mescolare il raffreddato quinoa, latte, panna, zucchero, cannella, noce moscata e il sale in una grande casseruola con le fruste. Scaldare la miscela fino a quando non inizia a bollire. Mescolate costantemente per evitare che il latte dalla scottatura.

4 Ridurre il calore sulla stufa a bassa. Cuocere la miscela per 15 minuti, o fino a quando la miscela si addensa e la maggior parte delle liquido evapora. Costantemente mescolare per evitare che il budino si attacchino e bruciore.

5 Sbattere i tuorli in una piccola ciotola. Aggiungere una tazza di miscela budino caldo e sbatti insieme con le uova. Versare il composto di nuovo dentro la pentola sul fornello.

6 Aggiungere il composto passa per il budino sul fornello. Continuare a mescolare fino a quando il budino diventa molto spessa. Mantenere il fuoco basso e non consentono il budino a bollire.

7 Togliere il budino dal fuoco e versare in una ciotola capiente, resistente al calore. Coprite la ciotola con un coperchio o di plastica e conservare in frigorifero durante la notte o fino a raffreddare completamente.


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