Come cuocere alla griglia di pollo Bacchette

Come cuocere alla griglia di pollo Bacchette


Con l'avvento del frigorifero e la produzione di massa di pollame, persone erano in grado di scegliere le parti del pollo volevano cucinare. Come tale, il finger food di cosce di pollo, noti per la loro umido, carne scura, è diventato popolare come piatto principale a cena o barbecue all'aperto a metà del 20 ° secolo. Mentre molte persone non hanno un barbecue, utilizzando l'impostazione cuocere in un forno permette di creare un gusto appena -off-the-barbecue per tutto l'anno.

istruzione

1 Lavare le bacchette sotto l'acqua corrente.

2 Pat ogni bacchetta a secco con il tovagliolo di carta e metterlo nella busta di plastica.

3 Versate la marinata sopra il pollo e sigillare il sacchetto.

4 Posizionare le bacchette marinato in frigorifero e lasciate riposare per 24 ore.

5 Spostare il cestello superiore del forno ed è quindi 5 a 6 pollici lontano dall'elemento superiore.

6 Preriscaldare il forno a sua impostazione cuocere alla griglia, o 500 gradi Fahrenheit dalla resistenza superiore.

7 Coprire la padella con carta stagnola.

8 Posizionare le bacchette in modo uniforme sul piatto carta stagnola coperto.

9 Inserire le bacchette al cestello superiore del forno. Fate cuocere per cinque minuti.

10 Rimuovere le bacchette, li capovolgere e coprirli con la marinata restante lasciato nella borsa.

11 inserirli nuovamente al forno. Far cuocere per altri 10 minuti.

12 Ruotare le bacchette di nuovo e cuocere per altri 10 minuti o fino a quando la carne è croccante, la carne è tenera quando trafitto con una forchetta, e un termometro di carne inserita nella parte più profonda della carne legge 170 gradi Fahrenheit.

13 Rimuovere le bacchette dal forno e lasciate riposare, coperto senza bloccare con carta stagnola, per cinque minuti prima di servire.

Consigli e avvertenze

  • cuocere sempre le bacchette con la pelle, come questo mantiene l'umidità nella carne. Eliminare la pelle dopo la cottura, se lo si desidera.
  • Una varietà di marinate può essere utilizzato su bacchette, da asiatici a Cajun.
  • Non toccare mai il termometro di carne ad un osso durante l'assunzione di una lettura come questo può astenersi i risultati.
  • Sempre pulire e disinfettare l'area in cui si stava lavorando con il pollo a fondo per evitare la crescita batterica.

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