Come convertire un Brinkman fumatore da carbone di legna a elettrica

Come convertire un Brinkman fumatore da carbone di legna a elettrica


La conversione di un montante fumatore Brinkmann da carbone a elettrico crea un dispositivo con più uniforme, riscaldamento prevedibile. Molti puristi barbecue affumicate preferiscono il sapore impartita da una combinazione di carbone e legno duro chip. Tuttavia, le temperature costanti e facilità di pulizia caratterizzano i fumatori Brinkmann convertiti in riscaldamento elettrico. Un kit disponibili attraverso il produttore è tutto ciò che serve per effettuare il passaggio.

istruzione

1 Rimuovere tutte le griglie di cottura e macchia con una spazzola metallica grigliate. Rimuovere eventuali detriti avanzi o char formano l'ultima sessione di carbone grigliate per fare le griglie pronto per la prima sessione di fumare dopo la conversione al riscaldamento elettrico.

2 Rimuovere le pentole di acqua e carbone, e metterle da parte.

3 Posizionare il convertitore elettrico, con resistenza rivolta verso l'alto, sul fondo del fumatore, con il cavo di alimentazione appeso attraverso l'apertura di fondo nella camera di fumo. Si riprende la posizione del pan carbone. Il fondo tondo dell'elemento poggia sia su supporti inferiori o le gambe fumatore, a seconda del modello Brinkmann.

4 Mettere vaschetta dell'acqua e griglie di cottura di nuovo nel fumatore, lasciando il carbone pan perché non è necessaria per il fumo elettrico-termico.

Consigli e avvertenze

  • Riempire la vaschetta dell'acqua per produttore livelli raccomandati prima di fumare per creare l'umidità e un grasso squelching leccarda nel fumatore.
  • Posizionare trucioli di legno impregnati d'acqua nel vassoio a forma di disco di metallo che è venuto con l'elemento riscaldante convertitore. La vaschetta si trova direttamente in cima l'elemento di calore durante fumo per la produzione di fumo di legna per insaporire.
  • trucioli di legno imbevuto di acqua per almeno un'ora prima della cottura producono più fumo.
  • Maneggiare sempre coperchi fumatore calde, griglie e altri metalli a caldo con guanti grigliate resistenti al calore per evitare scottature. L'uso a lungo manico grigliate pinze, spatole e forchette durante lo spostamento, la rimozione o il trasferimento di carne, pesce o pollame all'interno, da o verso il fumatore.

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