Come Sostituto panna acida per Butter

Come Sostituto panna acida per Butter


Sostituendo gli ingredienti in cucina o di cottura è un ottimo modo per fare le ricette più sano. Il burro è un ingrediente comunemente sostituito causa delle sue proprietà alta percentuale di grassi, anche se può essere difficile da replicare il sapore e la consistenza del burro. Quando si sostituisce la panna acida per il burro, può aiutare a combinare con altri sostituti del burro comune come la salsa di mele, olio vegetale o margarina.

istruzione

1 Determinare la quantità di burro che si desidera sostituire nella ricetta. Se la ricetta richiede una quantità relativamente piccola di burro (meno di 1/4 tazza) si può tranquillamente sostituirlo interamente con panna acida. Se la ricetta richiede più di burro, è necessario tenere conto replicare l'untuosità del burro di panna acida che manca.

2 Misurare la giusta quantità di panna acida. Per una piccola sostituzione, utilizzare un rapporto di 1-a-1 in cui si sostituisce l'esatta quantità di burro si sarebbe utilizzando con panna acida.

3 Mescolare in altri sostituti del burro se è necessario aumentare la consistenza grassa del burro per la ricetta. Olio vegetale e margarina entrambi contengono quantità significative di olio e possono essere aggiunti alla panna acida per aumentare la sua somiglianza con burro. salsa di mele è un altro sostituto comune burro che può essere aggiunto.

4 Ridurre la quantità di altri ingredienti umidi. panna acida aggiunge notevole umidità per prodotti da forno rispetto al burro, e si può ridurre un po 'su altri ingredienti umidi.

5 Mantenere note sui rapporti delle sostituzioni utilizzati per una particolare ricetta. Utilizzare le note di replicare i successi, e capire cosa è andato storto con fallimenti.

Consigli e avvertenze

  • Considerare la possibilità di una quantità minore di quello che stai cucinare la prima volta che si tenta sostituendo, come un lotto di prova.
  • Se in un primo momento la sostituzione non funziona, alterare i rapporti e riprovare.

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